Užijte si expozici po setmění, bar, hudbu a speciální program o kávě.
Užijte si expozici po setmění, bar, hudbu a speciální program o kávě. Ochutnáte kávové drinky od baru Úplně všude. Prozkoumáte kávu jako rostlinu, objevíte chemické procesy s ní spojené a seznámíte se se způsoby přípravy kávy. Kávu si vychutnáte všemi smysly.
Program večera
Věda v kávě
Zjistíte, jaký vliv má káva a především kofein na lidské tělo. Naučíme vás nejrůznější alternativní přípravy kávy. Prozkoumáte chemické složení kávy a odhalíte, jak z kávy odstranit kofein. Ukážeme vám různé způsoby, jak se připravuje káva ve světě.
Využijte jedinečnou možnost podívat se, jak to vypadá uvnitř kávovaru La Marzocco a jak funguje. Seznamte se blíže se sociálními a ekonomickými souvislostmi světového obchodu s kávou a poznejte blíže kulturní historii spojenou s těmito vzácnými malými zrnky.
Ochutnávka kávy
Prozkoumáte vůně a chutě kávy ve speciální degustaci zvanou cupping v režii QB coffee roasters, kteří praží výběrovou kávu, a to nejen kvůli chuti, ale také kvůli filozofii, kterou s sebou nese. Snoubí se v ní úcta k přírodě, péče o každou třešeň i férový přístup k farmářům a jejich zaměstnancům. Jejich kávu můžete ochutnat v espresso baru ve Veslařské ulici v Brně-Jundrově. Nahlédnete tak rovnou i do jejich výrobního prostoru, kde kávu praží a balí.
⚠ Pro účast na cuppingu je nutné prokázat bezinfekčnost (potvrzení o očkování nebo o prodělání nemoci).
Přednáška baristického šampiona
Těšte se na přednášku Vojty Růžičky z podniku The Roses, který reprezentoval Česko na světovém baristickém šampionátů v Miláně. Mluvit bude o výběrové kávě a také o zkušenostech z letošního kávového mistrovství.
⚠ Pro účast na přednášce je nutné prokázat bezinfekčnost (potvrzení o očkování nebo o prodělání nemoci).
Výstava COFFEE
Vydejte se na cestu do světa kávy, počínající rostlinami kávovníku přes chemické a technické procesy spojené s její sklizní a přípravou. Upražte si vlastní kávová zrna a poznejte rozdíly mezi různými způsoby pěstování. Objevte, jak vypadá kávové zrno pod elektronovým mikroskopem.
Interaktivní expozice
Užijete jedinečnou expozici jenom pro sebe. Vyzkoušíte si 3G letecký simulátor, moderování počasí nebo jízdu na kole na laně 5 metrů nad expozicí.
Chytrý kvíz
Určitě nebude chybět ani stálice našich večerů VIDA! After Dark – Chytrý kvíz.
⚠ Pro účast na kvízu je nutné prokázat bezinfekčnost (potvrzení o očkování nebo o prodělání nemoci).
Fotokoutek
Součástí akce je také originální fotokoutek s vědeckými rekvizitami. Své fotky si můžete odnést domů.
