Cukrové lízátko
Vyrobte si pomocí krystalizace lízátko
Máte chuť na něco sladkého. Vyrobte si přes noc domácí sladké lízátko. Postačí vám pouze cukr, voda a špejle.
Co budeme potřebovat
- špejle
- zavařovací sklenice
- kolíček na prádlo
- potravinářské barvivo
- 250 g cukru
- horkou vodu
Postup
1) Nejprve si potřebujeme vytvořit nasycené roztoky cukru. Do sklenice nalijeme horkou vodu a přimícháme tolik cukru, aby se nám už nerozpouštěl. Také přidáme oblíbené potravinářské barvivo.
2) Špejli namočíme v cukrové vodě a obalíme v cukru. Necháme špejli uschnout.
3) Pomocí kolíčků umístíme špejli do roztoku tak, aby vykukovala. Počkáme zhruba 5 až 7 dní, než se nám vytvoří sladká lízátka.
Vysvětlení
Roztok, který jsme vytvořili, je super nasycený roztok. To znamená, že vroucí voda absorbovala více cukru, než by absorbovala při pokojové teplotě. Když se roztok ochladí, kapalina již nebude schopna zadržet takové množství cukru. Rozpuštěný cukr proto není schopen zůstat v kapalné formě a místo toho krystalizuje na špejli. Tak za týden vám přejeme dobrou chuť!
Informace pro Vás
- Pokusy si můžete vyzkoušet také u nás ve VIDA! Každý víkend si užijete experimenty v našich labodílnách.
