Cukrové lízátko

Vyrobte si pomocí krystalizace lízátko

Máte chuť na něco sladkého. Vyrobte si přes noc domácí sladké lízátko. Postačí vám pouze cukr, voda a špejle.

Co budeme potřebovat

  • špejle
  • zavařovací sklenice
  • kolíček na prádlo
  • potravinářské barvivo
  • 250 g cukru
  • horkou vodu

Příprava přísad na lízátko

 

Postup

1) Nejprve si potřebujeme vytvořit nasycené roztoky cukru. Do sklenice nalijeme horkou vodu a přimícháme tolik cukru, aby se nám už nerozpouštěl. Také přidáme oblíbené potravinářské barvivo.

Příprava cukrového roztoku

 

2) Špejli namočíme v cukrové vodě a obalíme v cukru. Necháme špejli uschnout.

V cukru obalíme špejli

 

3) Pomocí kolíčků umístíme špejli do roztoku tak, aby vykukovala. Počkáme zhruba 5 až 7 dní, než se nám vytvoří sladká lízátka.

Krystalizace cukru

 

Vysvětlení

Roztok, který jsme vytvořili, je super nasycený roztok. To znamená, že vroucí voda absorbovala více cukru, než by absorbovala při pokojové teplotě. Když se roztok ochladí, kapalina již nebude schopna zadržet takové množství cukru. Rozpuštěný cukr proto není schopen zůstat v kapalné formě a místo toho krystalizuje na špejli. Tak za týden vám přejeme dobrou chuť!

Sdílejte!

Informace pro Vás

  • Pokusy si můžete vyzkoušet také u nás ve VIDA! Každý víkend si užijete experimenty v našich labodílnách.

Aby vám už nikdy nic neuniklo

Vymýšlíme pořád něco nového a vy o tom můžete vědět mezi prvními, stačí tady teď nechat svůj e-mail.

VIDA! Program

1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293012345
293012345
6789101112
13141516171819
20212223242526
272829303112

Možná hledáte