Cukrové lízátko

Vyrobte si pomocí krystalizace lízátko

Máte chuť na něco sladkého. Vyrobte si přes noc domácí sladké lízátko. Postačí vám pouze cukr, voda a špejle.

Co budeme potřebovat

  • špejle
  • zavařovací sklenice
  • kolíček na prádlo
  • potravinářské barvivo
  • 250 g cukru
  • horkou vodu

Příprava přísad na lízátko

 

Postup

1) Nejprve si potřebujeme vytvořit nasycené roztoky cukru. Do sklenice nalijeme horkou vodu a přimícháme tolik cukru, aby se nám už nerozpouštěl. Také přidáme oblíbené potravinářské barvivo.

Příprava cukrového roztoku

 

2) Špejli namočíme v cukrové vodě a obalíme v cukru. Necháme špejli uschnout.

V cukru obalíme špejli

 

3) Pomocí kolíčků umístíme špejli do roztoku tak, aby vykukovala. Počkáme zhruba 5 až 7 dní, než se nám vytvoří sladká lízátka.

Krystalizace cukru

 

Vysvětlení

Roztok, který jsme vytvořili, je super nasycený roztok. To znamená, že vroucí voda absorbovala více cukru, než by absorbovala při pokojové teplotě. Když se roztok ochladí, kapalina již nebude schopna zadržet takové množství cukru. Rozpuštěný cukr proto není schopen zůstat v kapalné formě a místo toho krystalizuje na špejli. Tak za týden vám přejeme dobrou chuť!

Sdílejte!

Informace pro Vás

  • Pokusy si můžete vyzkoušet také u nás ve VIDA! Každý víkend si užijete experimenty v našich labodílnách.

Aby vám už nikdy nic neuniklo

Vymýšlíme pořád něco nového a vy o tom můžete vědět mezi prvními, stačí tady teď nechat svůj e-mail.

VIDA! Program

2829301234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930311
2627282930311
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30123456

Možná hledáte