Nenewtonovská kapalina

Prozkoumejte kapalinu, která má podivné vlastnosti

U tohoto pokusu si ukážeme výrobu Nenewtonovské kapaliny. U většiny běžných Newtonovských kapalin platí, že čím víc na kapalinu tlačíme, tím rychleji teče. Nenewtonovské kapaliny se chovají jinak, někdy jako kapaliny a jindy jako pevné látky, pojďme na to!

Co budeme potřebovat

  • lavor
  • 125 g škrobu v kelímku
  • 100 ml vody v kelímku (je nutné dodržovat velmi přesně poměry)
  • lžíce

Kapalina / materiál

 

Postup

1. Vodu a škrob smícháme v lavoru a zkoušíme, jak se zvláštní směs chová.

Směs kapalina

 

2. Pokud do směsi udeříme, chová se jako pevná látka. A to z toho důvodu, že je pod zvýšeným tlakem.

zkouška

 

3. Naopak, když ji necháme v klidu, chová se jako kapalina. Můžeme si ji nechat stéct na prstech.

kapalina / kulička

 

4. Vyrobíme z hmoty kuličku, kterou zkusíme hodit.

 

Vysvětlení

Nejjednodušším příkladem Nenewtonovské kapaliny je tekuté bahno nebo podmáčené písky. Pokud po takovém povrchu jdeme rychle, chová se jako pevná plocha (stejně jako když jsme udeřili do hmoty). Stačí se ale zastavit. To převládnou vlastnosti kapaliny a začneme se propadat (stejně jako když jsme ponořili prsty do hmoty). 

Molekuly škrobu jsou totiž dlouhá vlákna, můžete si je představit jako špejle. Když je rychle zamícháme, zabrzdí nás. Naopak, když s nimi zacházíme pomalu, nekladou téměř žádný odpor. Dalším příkladem Nenewtonovské kapaliny je třeba kečup, pokud na něj málo tlačíme, chová se jako pevná látka a téměř neteče. V momentě, když vyvineme více síly, vyteče rychle z lahve.

Podívejte se na video s pokusem

Sdílejte!

Informace pro Vás

  • Pokusy si můžete vyzkoušet také u nás ve VIDA! Každý víkend si užijete experimenty v našich labodílnách.

Aby vám už nikdy nic neuniklo

Vymýšlíme pořád něco nového a vy o tom můžete vědět mezi prvními, stačí tady teď nechat svůj e-mail.

VIDA! Program

272829303112
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31123456
31123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
2829301234

Možná hledáte