Šumivá limonáda
Namíchejte si osvěžující šumivý nápoj
Není v létě lepšího osvěžení než domácí šumivé limonády. Vyzkoušejte limču podle našeho speciálního receptu. Při výrobě nebudou chybět jednoduché chemické reakce. Nemějte ale obavu, na chuti to ani nepoznáte.
Co budeme potřebovat
- sklenice na pití
- 2 dcl vody
- 3 lžičky cukru
- potravinářské barvivo
- 2–3 lžičky sody
- šťáva z půlky citronu
- brčko na míchání
Postup
1) Do sklenice nalijeme vodu a nasypeme půl lžičky jedlé sody.
2) Přidáme tři lžičky cukru.
3) Obarvíme oblíbenou barvou a zamícháme.
4) Nakonec přidáme šťávu z citronu a zamícháme brčkem.
5) Limonáda je hotová a nezbývá nám už nic jiného, než naši domácí šumivou “bublinkovou” limonádu ochutnat.
Vysvětlení
Ale jak nám tam ty bublinky v limonádě vznikly? Důvodem je reakce kyseliny citronové (ve šťávě z citronu) a hydrogenuhličitanu sodného (jedlá soda, zásada), při které se uvolňuje plyn oxid uhličitý, který tvoří právě viditelné bublinky. Oxid uhličitý je bezbarvý plyn bez chuti a zápachu. Při vyšších koncentracích může mít v ústech slabě nakyslou chuť. My ho známe právě už z hotových limonád nebo minerálek. Protože bývá jejich součástí a může tu chuť lehce ovlivnit.
Informace pro Vás
- Pokusy si můžete vyzkoušet také u nás ve VIDA! Každý víkend si užijete experimenty v našich labodílnách.
