Pokusy s fluorescencí

1. Srovnání pracích prášků

Fluorescenci můžeme pozorovat u pracích prášků.

Materiál:

• 2 vzorky prášků v kelímcích (Persil + Basic Albert)
• voda
• míchátko – špejle
• UV baterka

Postup:

1. Vzorky pracího prášku nasypeme na dno kelímků.
2. Kelímky si zalijeme asi do ¾ vodou a zamícháme špejlí.
3. Na připravené roztoky posvítíme baterkou.

Vysvětlení: Prášek svítí díky optickým zjasňovacím prostředkům (OZP). Zjasňování se provádí speciálními fluorescentními barvivy, které absorbují neviditelné ultrafialové záření a přemění je na viditelné světlo z modré části spektra. Čím více je v prášku OZP, tím více roztok svítí.

2. Která větvička je z kaštanu?

Jak přijdeme na to, která větvička je z kaštanu? Jírovec maďal se dříve používal jako jeden z prvních optických zjasňovačů.

Materiál:

• 2 druhy větviček – jírovec maďal + dub letní
• 2 prázdné kelímky
• voda
• UV baterka

Postup:

1. Vezmeme si 2 prázdné kelímky.
2. Do každého kelímku naškrábeme trošku kůry z každé větvičky.
3. Do kelímků dolijeme trochu vody.
4. Posvítíme UV baterkou.

Vysvětlení: Roztok kaštanu nám svítí podobně, jako roztok pracího prášku Persil – modře. V kůře kaštanu je obsažen aesculin. Už v 19. století bylo pozorováno, že extrakt z kůry jírovce maďala obsahující látku aesculin modře fluoreskuje a dokáže nažloutlé bílé prádlo svojí modrou fluorescencí výrazně opticky vybělit. Analýza struktury aesculinu přivedla chemiky k přípravě opticky zjasňující prostředků s vyšší účinností a stabilitou a tak dnes jsou OZP používány prakticky ve všech pracích prášcích a kancelářských papírech.

3. Pažitka (či jiná zeleň)

Při dalším pokusu zkusíme rozsvítit něco obyčejného, co roste kolem nás. Fungovalo by nám to i s obyčejnou trávou, ale protože venku nyní žádná není, tak ji nahradíme pažitkou.

Materiál:

• pažitka
• nožík
• ethanol + voda
• kelímek
• baterka UV

 Postup:

• pažitku nakrájíme na velmi drobné kousíčky, vysypeme do kelímku
• přidáme ethanol
• potom na tekutinu posvítíme UV baterkou
• barva pod UV je sytě červená

Vysvětlení: Roztok svítí díky chlorofylu. Chlorofyl je zelené barvivo, které se účastní procesu fotosyntézy a dává listům jejich typickou barvu. Když posvítíme na celou pažitku nebo list jiné rostliny, vidíme fluorescenci i zde. Ale záře není tolik výrazná a viditelná, protože světlo interaguje s dalšími látkami a strukturami v listu / stonku.

4. Černý čaj

Na závěr si zkusíme rozsvítit obyčejný černý čaj.

Materiál:

• pytlík černého čaje
• nůžky
• 2 prázdné kelímky
• sklenička + trychtýř + filtrační kolečko
• ethanol
• špejle na míchání
• UV baterka

Postup:

• rozstřihneme pytlík černého čaje a vysypeme obsah do kelímku
• následně přidáme ethanol a promícháme
• pak roztok přefiltrujeme přes filtrační papír (aby nebyl roztok zakalený)
• stačí už jen posvítit UV barerkou

 Vysvětlení: Černý čaj obsahuje látku kvercetin, která způsobí, že čaj v roztoku ethanolu svítí červeně. Patří do skupiny flavonoidů, v přírodě mají funkci barviv a dodávají ovoci a zelenině charakteristické zabarvení.